Στο Παρίσι λειτουργεί από το 2004 το εστιατόριο Dans Le Noir? (ναι, το ερωτηματικό είναι στην ετικέτα) το οποίο προσφέρει μία διαφορετική εμπειρία στον χώρο της εστίασης. Το κατάστημα αυτό είναι τόσο διαφορετικό, διότι είναι σκοτεινό. Δεν υπάρχει ίχνος φωτός πουθενά.
Η ιδέα βεβαίως εξαπλώθηκε και σε άλλες μεγάλες πόλεις όπως το Λονδίνο, την Νέα Υόρκη …