από τη Σοφία Κοντογιάννη
Ο κλάδος της φιλοξενίας έχει κάνει τεράστια άλματα στην εξειδίκευση των υπηρεσιών του, για κάθε ομάδα ανθρώπων που το έχει ανάγκη.
Για παράδειγμα, ο σεβασμός ως προς τις επιθυμίες των ηλικιωμένων τουριστών, η προσβασιμότητα και εξυπηρέτηση των ατόμων με ειδικές ανάγκες και των οικογενειών τους, καθώς και οι πλούσιες επιλογές ως προς τη …